اطباق رمضانيه
 

القيمات
المقادير :
دقيق ابيض 1/2 2 كوب
لبن 1/2 2 كوب
خميرة 1/2 ملعقة
شيرة 5 اكواب
زيت للقلي
الطريقة :
1. نخلط الخميرة مع الدقيق ونضيف اليه اللبن ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وسائلة .
2. نضع غطاء على الوعاء ونتركها في مكان معتدل الحرارة حتى تختمر ويكبر حجمها ويستغرق ذلك حوالي ساعه ونصف .
3. نضع المزيج بعد ذلك او قسما منه في كيس سكب ذي راس حديدي مستدير ونبدا بتوزيع كريات صغيرة في الزيت الحامي ونقلبها فيه حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون جيدا .
4.نخرجها بعد ذلك من الزيت ونصفيها جيدا ثم نغمسها في القطر ونضعها في صحن التقديم .



كبدة الدجاج بالتوابــــــل

المقادير:
-كيلو كبدة دجاج طازجة
-ملعقة ص كزبرة مطحونة
-نص ملعقة ص شطة
-4 فص ثوم
-2 ملاعق ك زيت ذرة
-ملح حسب الرغبة ورشة فلفل

الطريقة:
-تسلق الكبدة نصف سلق في ماء مغلي ويضاف فص حبهان وقطعة بصل وقطعة جزر ويلاحظ نزع الزفرة عند السلق بالملعقة..
-ترفع الكبد من ماء السلق..
-يحمر الثوم بزيت الذرة وتضاف الكبدة وتشوح جيدا مع اضافة التوابل والملح وتترك قليلا على النار حتى اكتمال النضج..


الفستقية

المقادير :

علبة بسكوت شاي مطحون ناعم ، إصبع زبده سائحة ، كاس فستق مطحون ، علبة قشطه ، علبه كبيره حليب مركز محلى (نستله)

الطريقة :

يعجن البسكوت مع الزبده ، ويرص في صينية ، وتبل اليد بالماء ويمسح على البسكوت تعجن القشطه + الفستق ثم يوضع عليه + الحليب المركز ( حتى يصبح أثقل من عجينة الكيك ) ، ثم يوضع على البسكوت ويدخل الفرن حتى ينضج

المزيد انشالله
وصحة وعافيه



شوربه الحب

المقادير


نصف كليو لحم بعظم
1 كاسة حب (( قمح ))
1ملعقة كبير سمن
ربع كوب لبن سائل
1 ملعقة بهارات غير مطحونة ( قرفه -قرنفل - هيل - فلفل اسود - ملح - شيبة خولنجان )


ماء


طريقة التحضير:


يغسل اللحم ويقطع


يغسل الحب وينقع فى الماء


يقدح السمن ويوضع عليه اللحم ثم يضاف اليه الماء ويترك حتي يغلي


يصفى الحب ثم يضاف الى اللحم ويترك يغلي جيدا مع اضافة البهارات واللملح


يضاف اللبن ويحرك أثناء الغليان


يوضع على نار هادئة حتى ينضج تماماً

بالعافية على قلوبكم

مكرونه جديده ولذيذه
--------------------------------------------------------------------------------
انا اليوم جايبه لكم طريقة مكرونه لذيه وسهله حيييييييل

وترى مجربتها انا بنفسي اوك

وياليت تجربونها

المقادير

1- كريمة الخفق الكبيره
2-حبتين بطاطس مقطعه شرائح
3- فلفل رومي مقطع شرائح
4-مكرونه على حسب ذوقك
5- حبه ماجي
6-فلفل وكمون وملح
الطريقه

خذي قدر وضعي فيه كريمة الخفق والبطاطس والفلفل الرومي وحبة ماجي وفلفل وكون وملح
وضعيها على نار هادئه حتى ينضج البطاطس
اذا كانت كريمة الخفق ثقيله يمكنك وضع علبة حليب السعوديه او المراعي

ثم اسلقي المكرونه في قدر حتى تستوي

وبعد خذي صينيه زجاج واسكبي فيها القليل من كريمة الخفق وضعي المكرونه ثم اسكبي باقي الكريمة في الصينيه وقطعي فوقها كزبره
وادخلي الصينيه الفرن حتى تنضج حوالي ربع ساعه

وراح تطلع مكرونه خطيره
والف صحه وعافيه


كعكة جنين القمح بالبسكوت.
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شخباركم
اليوم أنا جايبة لكم و صفة كيكة طعمها روووووووووووووووووعة لأن مجربينها عدة مرات , و أتمنى أن تعجبكم مثل ما عجبتني .


كعكة جنين القمح بالبسكوت



المقادير :

2و ربع كوب بسكوت قهوة الصباح مسحوق و منعم

1 و ربع كوب جنين القمح

2 علبة قشدة (قيمر)

1 علبة حليب مركز و محلي

115 غرام زبدة غير مملحة (نص علبة تقريبا)

1 و ثلاثة أرباع كوب فستق مفروم



الطريقة :

1. يخلط البسكوت مع جنين القمح خلطا جيدا .

2.يدعك الخليط مع الزبدةجيدا .

3.يوضع الخليط في اناء فرن و يضغط قليلا و يسطح .

4.يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق بدون غطاء .

5.تخلط القشدة مع الحليب و الفستق .

6.بعد إخراج الإناء من الفرن يصب عليه مباشرة خليط القشدة و الحليب و الفستق و يسطح ثم يعاد الإناء إلى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى .

7.يترك الإناء خارج الفرن حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 أو 4 ساعات إلى 12 ساعة .



و بألف صحة و عافية



معلومات عن كتاب الوصفة :


اسم الكتاب :أطباق صحية من النخالة .

إصدار :شركة البحرين لمطاحن الدقيق .

يعطيك ربي الف عافيه

مشكورعلى المرور

بارك الله فيك

الله يعطيك العافيه ...